Abricotier

Abricotier- Prunus armeniaca

Arbre

Originaire du Canada, cette variété d’abricotier se distingue par sa rusticité (-20°C) ce qui la rend parfaitement adaptée aux régions aux hivers froids. Fin juillet, vous récolterez des fruits de taille moyenne, à la peau orange teintée de rouge côté soleil, et à la chair ferme, sucrée et légèrement juteuse. Variété autofertile, elle n’a pas besoin d’un autre abricotier à proximité pour fructifier. Bonne résistance aux maladies.

Comestible : Fruit

L'abricot est un fruit qui se consomme frais. Sa conservation étant courte, certains le font sécher (notamment les pays chauds). On l'utilise en pâtisserie et on le transforme en compote, sirop et confiture. L'amande de l'abricot est également comestible.

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