Cognassier commun

Cognassier commun- Cydonia oblonga

Arbre

Le cognassier commun, en latin Cydonia oblonga, appartient à la famille des Rosacées, tout comme le pommier et le poirier. Cet arbuste est originaire des régions tempérées du Caucase et d'Iran, de la mer Caspienne à la mer Noire : Iran, Arménie, Azerbaïdjan, Turquie, Russie caucasienne, Turkménistan. Il s'est naturalisé en France, principalement dans le Midi. C'est un petit arbre caduc et rustique, au port étalé et à la couronne arrondie, dont le feuillage tombe en automne.

Comestible : Fruit

L'abricot est un fruit qui se consomme frais. Sa conservation étant courte, certains le font sécher (notamment les pays chauds). On l'utilise en pâtisserie et on le transforme en compote, sirop et confiture. L'amande de l'abricot est également comestible.

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