Grenadier à fruits- Punica Granatum
Arbuste
Le Punica granatum, plus communément appelé Grenadier, Balaustier, Pommier de Carthage ou encore Pomme punique, est un petit arbre fruitier appartenant à la famille des Lythracées (auparavant intégré à la famille des Punicacées). Son feuillage caduc est composé de petites feuilles ovales, de 4 à 7 cm de long pour 1 à 2 cm de large, luisantes, d'un vert très vif. Elles naissent bronze à pourpre au printemps et prennent de belles teintes automnales jaunes d’or à rouge orangé avant de tomber en automne. Le grenadier est une plante monoïque, c’est-à-dire qu’il porte sur un même plant des fleurs mâles qui produisent le pollen et des fleurs femelles qui donneront les fruits.
Comestible : Fruit
La grenade est le fruit du grenadier (Punica granatum) de la famille des Lythracées . Elle est cultivée pour être consommée sous forme de fruit, de grenadine, ou encore de vin de grenade. Le fruit, en forme de pomme, passant avec le temps du vert au rouge orange, doit être considéré comme un cas limite de baie puisque la pulpe n’est pas charnue, mais elle n’est pas filandreuse non plus. Son diamètre peut atteindre 15 centimètres et elle est divisée par de nombreuses parois. Les fruits sont cueillis de septembre à décembre. Ils ne continuent pas à mûrir après la cueillette, ils font partie des fruits non-climactériques.
Date :
